LABA / RUGI PER BULAN

LABA / RUGI PER BULAN

= ( Total Penerimaan – Total Biaya Operasional )

= Rp 3.150.000,00   –  Rp 2.650.790,00        = Rp499.210,00  (LABA)

PENERIMAAN PER BULAN

PENERIMAAN PER BULAN

• Produksi risol 1 hari : 35 buah
• Hasil penjualan 1 hari : 35 x Rp 3.000,00                   = Rp 105.000,00
• Hasil penjualan 30 hari : Rp 105.000,00 x 30             = Rp 3.150.000,00

Analisis Usaha

 ANALISIS USAHA

• Biaya Investasi

Adapun biaya investasi yang dikeluarkan untuk unit usaha bisnis Risoles Basta berskala home industri ini, sebagai berikut :

1. Kompor                                   : Rp 300.000,00
2. Tabung Gas                             : Rp 150.000,00
3. Wajan                                      : Rp   60.000,00
4. Mangkok                                 : Rp   12.000,00
5. Sendok makan ( 1  lusin)        : Rp   20.000,00
6. Sendok teh (1 lusin)                : Rp   18.000,00
7. Saringan                                  : Rp   20.000,00
8. Baskom 2 buah                       : Rp   20.000,00
9. Teflon                                      : Rp   30.000,00
10. Spatula                                    : Rp   13.000,00
11. Pengocok telor                        : Rp   20.000,00
12. Piring pipih                             : Rp   10.000,00
13. Piring saji                                : Rp   42.000,00
14. Talenan                                    : Rp   15.000,00  +

Total Biaya Investasi            : Rp 580.000,00

•  Penyusutan :

Masa pakai

1. Kompor                                  3 tahun
2. Wajan                                     1 tahun
3. Mangkok                                1 tahun
4. Sendok makan                        1 tahun
5. Sendok the                             1 tahun
6. Saringan                                 6 bulan
7. Baskom                                  6 bulan
8. Teflon                                     1 tahun
9. Spatula                                    1 tahun
10. Pengocok telor                       1 tahun
11. Piring pipih                             1 tahun
12. Piring saji                               1 tahun
13. Talenan                                   1 tahun

• Operasional Cost per Bulan

• Fixed Cost :

1. Penyusutan kompor gas 1/36 x Rp 300.000,00          = Rp 8.400,00
2. Penyusutan wajan 1/12 x Rp 60.000                          = Rp 5.000,00
3. Penyusutan mangkok 1/12 x Rp 12.000,00                = Rp 1.000,00
4. Penyusutan sendok makan 1/12 x Rp 20.000,00        = Rp 1.700,00
5. Penyusutan sendok teh 1/12 x Rp 18.000,00             = Rp 1.500,00
6. Penyusutan saringan 1/6 x Rp 20.000,00                    = Rp 3.400,00
7. Penyusutan baskom 1/6 x Rp 20.000,00                     = Rp 3.400,00
8. Penyusutan teflon 1/12 x Rp 30.000,00                     = Rp 2.500,00
9. Penyusutan spatula 1/12 x Rp 13.000,00                    = Rp 1.100,00
10. Penyusutan pengocok telur 1/12 x Rp 20.000,00       = Rp 1.700,00
11. Penyusutan piring pipih 1/12 x Rp 10.000,00             = Rp    840,00
12. Penyusutan piring saji 1/12 x Rp 42.000,00               = Rp 3.500,00
13. Penyusutan talenan 1/12 x Rp 15.000,00                   = Rp 1.250,00   +

Total Fixed Cost                                                                    = Rp 35.290,00

• Variabel Cost :

1. Tepung terigu 1 Kg x Rp 9.700,00 x 30 hari              = Rp 291.000,00
2.  Telor 1 Kg x Rp 15.000,00 x 30 hari                          = Rp 450.000,00
3. Mentega 1 bks x Rp 3.100,00 x 30 hari                      = Rp   93.000,00
4. Susu cair 1 kotak x Rp 11.200,00 x 30 hari                = Rp 336.000,00
5. Susu bubuk 1 bks/5 x 1000 x 30 hari                          = Rp     6.000,00
6. Garam 1 bks/30 x 1500 x 30 hari                                = Rp     1.500,00
7. Sagu  ¼ Kg x Rp 8.000,00 x 30 hari                          = Rp   60.000,00
8.  Tepung roti ½ Kg x Rp 12.000,00 x 30 hari              = Rp 180.000,00
9. Penyedap rasa ½ bks x Rp 500,00 x 30 hari               = Rp     7.500,00
10. Mayonnaise ½ Kg x Rp 25.000,00 x 30 hari              = Rp 375.000,00
11. Smoke beef ½ bks x Rp 28.900,00 x 30 hari              = Rp 433.500,00
12. Keju 1/3 bks x Rp 23.400,00 x 30 hari                       = Rp 234.000,00
13. Saos sambal 1/5 btl x Rp 15.000,00 x 30 hari = Rp   90.000,00
14. Cabai ½ x Rp 2.000,00 x 30 hari                                = Rp   30.000,00
15. Gas Rp. 14.000 x 2 / bulan                                         = Rp   28.000,00

Total Variabel Cost                           =    Rp 2.615.500,00

Total Operasional Cost (FC+VC)    =    Rp 2.650.790,00

STRATEGI PEMASARAN

STRATEGI PEMASARAN

• Selalu menjaga kualitas rasa dan tekstur dari risoles basta dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas
• Selalu mendengarkan kritik dan saran yang diajukan oleh para konsumen agar risoles basta dapat berkembang lebih baik
• Menetapkan harga yang bersaing dengan tetap memperhatikan bahan baku yang digunakan.